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食用植物油篇-
为什么说食用植物油贮存不要超过一年？
食用植物油，简称食用油。它包括菜子油、花生油、芝麻油、豆油、茶油等。因在贮存过程中食油容易发生酸化，其酸化程度与贮存时间有关，贮存时间越长，酸化就越严重，且食用油在贮存时还可能产生对人体有害的物质，并逐渐失去食用油的特有香味而变得酸涩。人若食用了贮存过久的食用油，常可出现胃部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。所以食用油不可贮存过久。食用油贮存多长时间合适呢？调查研究结果表明，贮存一年以内的食用植物油一般符合国家卫生标准，对人体无害。故食用油贮存期应以一年为限。 - 上一篇： 人为什么要吃油?人吃多少油合适?
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来源： 发布时间：[ 2016年05月13日 ]
