粮油市场报：打好五张牌塑造高端“白金名片”

作者：记者赵瑞华

　　“吉林大米”是吉林粮食的“白金名片”，如何将其擦得更亮，吉林省粮食局打出了品质、文化、组合、特色、营销这五张“王牌”。

　　品质牌，适应消费升级需求

　　吉林省粮食局根据市场消费需求，从统一标准、培育品种、整合品牌入手，在提高大米内在品质上下功夫，夯实品牌建设的基础。

　　首先实施“吉林大米+”战略，制定了《吉林大米地方标准》以及“吉林稻花香”“吉林长粒香”“吉林圆粒香”“吉林小町”4个品种的团体标准，用“标准”统一质量、整合品牌。

　　同时通过科企对接的形式，加强品种选育和研发。对稻花香、长粒香、圆粒香、小町等主打品种提纯复壮，扩大品牌米的生产规模，解决传统优质品种市场销价动力不足的问题。最新培育的吉粳511在中日名米食味值评选中仅次于日本越光米，名列第2。

　　为了进一步提高吉林大米的核心竞争力，吉林省粮食局依托松粮集团对8省16个水稻所以及日本、台湾152个新品种进行繁育试验，打造“中国北方粳稻种子硅谷”基地，在优质粳稻品种的储备方面走在了全国前列。

　　再者则是通过推行标准化管理，建立生产、加工、流通全过程大米质量追溯体系，提高产品质量，满足消    费者健康、安全消费需求。目前，全省已有52户企业开通了大米质量可追溯信息传输系统。

　　文化牌，丰富吉林大米内涵

　　为使吉林大米“好米”变“名米”，“名米”卖“好价”，吉林省粮食局对吉林大米稻作文化进行了深度挖掘，并开展全方位宣传。

　　2016年12月份，旨在寻根吉林大米的《贡米》一书正式出版发行，以此为脚本的《天下贡米》纪录片也在筹拍中，以此形象生动地讲述吉林大米稻作文化，宣传吉林大米历史传承。

　　同时利用重要时间节点、重要事件，邀请国内外知名专家和政府领导，在相关平台举办吉林大米高端论坛，做客央广传媒，解码“吉林大米”，剖析吉林大米“好吃、营养、更安全”的品质内涵，彰显吉林大米的优势。

　　组织主流媒体全程跟踪、多渠道报道吉林大米品牌建设，形成轰动效应，使吉林大米从全国粳米乃至东北大米概念中脱颖而出，扩大吉林大米品牌影响力。

　　特色牌，突出区域大米特质

　　为了突出省内不同区域大米的特色，吉林省粮食局立足吉林生态环境，围绕白山、松水、黑土等地域特征，提出并打造了东部火山岩、中部黑土地、西部弱碱土等特色鲜明的三大系列高端大米产品。

　　吉林东部水稻产区突出大米矿物质含量高的特点，主打富硒大米，宣传“米以硒为贵”。西部结合弱碱土特征，主打弱碱大米，推崇“‘碱’回您的健康”。中部则围绕黑土地资源优势，主打有机、绿色大米，倡导“为健康，吃好米”的理念。

　　新的创意定位，为省内不同区域的吉林大米提供了新的卖点，拓展了价格空间。松粮集团“明珠1号”弱碱米深受南方客户欢迎，在广东市场

　　零售价15元/斤，供不应求；柳河“大米姐”富硒米市场零售价高达30元/斤，产品畅销全国；舒兰有机稻花香在北京市场卖到了49元/斤。

　　组合牌，联盟同扛一杆大旗

　　为加快吉林大米品牌整合步伐，实现优势互补、资源共享、抱团出击的营销策略，共同打造吉林大米核心品牌，吉林省粮食局以省粮食行业协会为依托，牵头成立了集大米加工、销售以及品牌策划等企业为主体的吉林大米产业联盟。

　　品牌建设过程中大力实施“产业联盟+”战略，以大联盟带动区域联盟，以区域联盟带动企业经营，联盟企业统一使用“吉林大米”LOGO，用“吉林大米”的大品牌统领区域品牌，以区域品牌聚合企业品牌，合力经营，全面提升市场竞争力。

　　目前，大联盟核心企业已经发展到33家，松原、舒兰、永吉、延边等地的区域联盟也逐步形成。松粮集团以“查干湖大米”品牌为核心，对松原市周边31户企业进行了整合，组建了区域联盟，种植基地面积由整合前30万亩扩大到50万亩，稻谷加工能力由12万吨扩大到50万吨，年销售收入由整合前的1.5亿元增长到10亿元。

　　营销牌，创新拓宽市场渠道吉林大米在品牌建设之初的市场定位为中高端产品。为了有效锁定中高端消费人群，吉林省粮食局打破传统的经营方式，创新营销模式，构建    线上线下互动、省内省外互联、直营分销互补的吉林大米销售体系。

　　2016年10月份，作为“吉林大米”品牌官方电商平台的“吉林大米网”正式上线，带动产业联盟成员企业共同探索“互联网+吉林大米”营销模式。

　　目前，全省已有63户大米加工企业在淘宝吉林大米馆、京东、1号店等电商平台开设网店161个，线上导入会员140余万人，线下开设大米体验店220家。

　　做好线上渠道建设的同时，吉林省粮食局出台相关优惠政策，鼓励企业在省外建立吉林大米直营店和大型商超专柜，加快吉林大米直营体系建设。

　　对在省外设立直营店的吉林省大米联盟企业补贴10万元，商超专柜补贴1万元。目前，已在北京、上海、杭州等地开设统一标识的吉林大米直营店26家、商超专柜300多个。

　　为配合线上线下渠道建设，“吉林大米”不断在重点城市主要商区，央视等高端媒体，机场、飞机、动车、高速公路等重要媒体加大广告投放力度。同时，结合国内大型展销活动，在北、上、杭、深等重点城市举办了20多场推介活动，有效地推动了吉林与当地经销商的产销对接。云南省政府决定，对发往云南境内的吉林大米每吨补贴运费60元，此举极大地缓解了吉林大米销往边远省市运输成本高的瓶颈难题，使云南成为吉林大米继北京、上海、浙江、广东市场之后，又一个主要销区。